Десятиліттями дієтологи та прихильники здорового способу життя просували ідею, що рослинна дієта є «золотим стандартом» для тих, хто планує перетнути 100-річний рубіж. Проте нові наукові дані змушують переглянути цю аксіому. Виявляється, шлях до сторіччя може пролягати не лише через грядки з салатом, а й через помірне споживання стейків.
Як повідомляє редакція Realnist.com, масштабне дослідження, результати якого нещодавно оприлюднили у виданні The American Journal of Clinical Nutrition, демонструє, що люди, які включають у свій раціон м’ясні продукти, мають статистично вищі шанси відсвяткувати 100-річний ювілей, ніж ті, хто дотримується суворої рослинної дієти.
Сенсаційна статистика: цифри не на користь веганів
Дослідження, проведене командою науковців під керівництвом доктора Сяна Ґао з Фуданьського університету, базувалося на даних Китайського лонгітюдного дослідження здорового довголіття. У вибірці взяли участь понад 5 000 осіб, які на момент початку спостережень у 1998 році вже досягли 80-річного віку. За роки моніторингу майже 1 500 учасників успішно перетнули позначку в 100 років.
Аналіз медичних карт та харчових звичок показав несподівані результати:
- Вегани мали на 29% нижчу ймовірність дожити до 100 років порівняно з всеїдними учасниками.
- Вегетаріанці, які вживали молочні продукти та яйця, мали на 14% менші шанси стати довгожителями.
- Навіть пескетаріанці (ті, хто їсть рибу, але не м’ясо) поступалися м’ясоїдам у показниках виживання в глибокій старості.
Варто зазначити, що ці дані були скориговані з урахуванням інших факторів, таких як куріння, рівень фізичної активності та загальний стан здоров’я.
Детальніше Читати
Чому м’ясо стає критично важливим після 80 років?
Науковці пояснюють отримані результати фізіологічними змінами, що відбуваються в організмі людини похилого віку. Після 80 років пріоритети метаболізму змінюються: організм потребує більше концентрованих поживних речовин для підтримки м’язової маси та запобігання «синдрому крихкості».
Ключовим фактором виявилася маса тіла. Дослідники з’ясували, що для людей похилого віку з недостатньою вагою щоденне споживання м’яса підвищувало шанси дожити до сторіччя на вражаючі 44%. Рослинні раціони, попри їхню користь для серцево-судинної системи, часто не можуть забезпечити старіючий організм достатньою кількістю вітаміну B12, заліза та високоякісного білка, що призводить до анемії та втрати сил.
Овочі залишаються фундаментом здоров’я
Проте, результати дослідження не варто сприймати як заклик переходити на суто м’ясну дієту. Вчені наголошують: «м’ясоїдство» в контексті довголіття означає збалансовану всеїдну дієту, а не безконтрольне споживання жирних продуктів.
Детальніше Читати
Окремий аналіз показав, що найпотужнішим фактором довголіття все ж таки залишаються овочі. Ті учасники, які вживали овочі щодня, мали на 84% вищі шанси досягти 100-річного віку порівняно з тими, хто ігнорував рослинну їжу.
Таким чином, формула ідеального раціону для екстремального довголіття виглядає як симбіоз тваринних білків та великої кількості клітковини.
Рекомендації експертів: баланс замість крайнощів
Доктор Ґао та його колеги резюмують, що дієтичні рекомендації не можуть бути універсальними для всіх вікових груп. Те, що корисно для 40-річного офісного працівника (обмеження калорій та м’яса), може бути згубним для 85-річної людини, яка ризикує втратити м’язову масу.
Для найстаршої вікової групи (80+) надмірні обмеження в їжі є потенційно небезпечними. Збалансований раціон, що включає як продукти тваринного походження, так і різноманітні рослини, є надійнішою стратегією для досягнення столітнього ювілею, ніж суворі дієтичні протоколи.
