Хто покинув «МастерШеф. Професіонали»-5 19 вересня 2026 року — після фінальної битви чорних проєкт залишила Ненсі Топко. Переможниця 15-го сезону «МастерШеф» не отримала білий фартух за підсумками вирішальної дегустації у п’ятому випуску професійного сезону, повідомляє редакція сайту Realnist, посилаючись на офіційний матеріал телеканалу СТБ.
У випуску від 19 вересня кухарі спочатку працювали з гастрономічними трендами Michelin, а потім виконували командне завдання із шістьма одночасними обмеженнями. Після двох конкурсів частина учасників отримала чорні фартухи. У вирішальній битві їм потрібно було приготувати страву з п’ятьма основними смаками. Після дегустації судді повернули білі фартухи всім, крім Ненсі Топко.
Як пройшов перший конкурс «МастерШеф. Професіонали»-5
П’ятий випуск розпочався з індивідуального конкурсу. Його основою стали кулінарні тенденції, які учасникам представили як тренди гіду Michelin на 2026 рік. На виконання завдання кухарі отримали півтори години. Кожен мав приготувати одну страву та використати щонайменше два тренди із запропонованого переліку.
Серед напрямів, з якими працювали конкурсанти, були:
- використання вугілля, полум’я та диму;
- сучасне переосмислення традиційних кухонь;
- акцент на гіркоті та умамі;
- використання часу як складової приготування;
- звернення до французької класики;
- сервіс як частина гастрономічної культури.
Ведуча проєкту Ольга Мартиновська перед стартом нагадала, що переможець сезону отримає не лише грошову винагороду. Він також представлятиме «МастерШеф» в італійській кулінарній академії IFSE — Italian Food Style Education.
Детальніше Читати
«Тренди Мішлен 2026 – це і є сьогоднішнє ваше кулінарне завдання», — сказала Ольга Мартиновська учасникам перед стартом конкурсу.
Учасники обирали різні поєднання умов. Зокрема, Даніїл працював із сучасним прочитанням традиційної кухні та поєднанням гіркоти й умамі. Іван також звернувся до традиційної кухні, але другим напрямом узяв роботу з вогнем, димом і вугіллям.
За результатами дегустації найкращу страву першого конкурсу приготувала Крістіна. Вона отримала шеф-ніж. Водночас Гліб, Артур та Єлизавета показали найслабші результати й отримали чорні фартухи.
Отже, вже після першого етапу троє кухарів опинилися серед претендентів на участь у фінальній битві випуску.
Детальніше Читати
Другий конкурс: шість умов для однієї страви
Наступне випробування було командним. Учасників розділили на шість трійок за жеребом. Кожна команда мала визначити одну умову, яка відображала її сильний бік. Після цього всі запропоновані критерії ставали обов’язковими для кожної команди.
Серед умов були:
- страва не повинна бути десертом;
- заборонялося використовувати тваринний білок;
- не можна було застосовувати планетарний міксер;
- страва мала бути азійською;
- потрібно було приготувати традиційну японську страву;
- не можна було використовувати норі та сіль.
Усі шість обмежень діяли одночасно. Тому учасникам довелося будувати рецепти так, щоб одна страва відповідала кожному критерію.
Ненсі Топко потрапила до жовтої команди разом із Лоаною та Дмитром. За результатами дегустації саме ця трійка показала найгірший результат. Усі троє отримали чорні фартухи. Найкращою судді назвали синю команду.
«Кожна трійка має проаналізувати, що у них виходить найкраще», — пояснила Ольга Мартиновська принцип другого конкурсу.
Таким чином, для Ненсі саме командне випробування стало моментом, після якого вона перейшла до вирішальної частини випуску.
Як проходила битва чорних 19 вересня
Темою фінального випробування стали п’ять основних смаків: солодкий, солоний, кислий, гіркий та умамі. Кожен учасник у чорному фартуху мав приготувати одну страву, у якій були б представлені всі п’ять компонентів.
Детальніше Читати
Учасникам дали 75 хвилин і п’ять стартових продуктів. Однак вони могли брати додаткові інгредієнти. За кожен такий продукт із загального часу приготування віднімали п’ять хвилин.
Тому кухарям потрібно було одночасно контролювати дві речі: баланс смаку та кількість часу, яким вони готові пожертвувати заради додаткових інгредієнтів.
Суддя Ектор Хіменес-Браво перед стартом звернув увагу учасників на баланс смаків.
«Не варто прагнути однакової інтенсивності кожного смаку», — порадив Ектор Хіменес-Браво перед приготуванням.
За його словами, один або два смаки можуть бути основними, а інші мають їх підкреслювати. Саме за таких умов учасники готували фінальні страви.
Битва чорних стала останнім етапом п’ятого випуску та безпосередньо визначила, хто залишить проєкт.
Хто покинув «МастерШеф. Професіонали»-5 19 вересня
Після завершення приготування судді продегустували страви учасників у чорних фартухах. Більшість кухарів змогли повернутися до основного складу проєкту. Ненсі Топко стала єдиною учасницею, яка не отримала білий фартух. Вона залишила «МастерШеф. Професіонали»-5 за результатами п’ятого випуску.
Офіційний сайт СТБ прямо повідомив, що після дегустації всі кухарі, крім Ненсі, отримали білі фартухи. Таким чином, її участь у професійному сезоні завершилася 19 вересня 2026 року.
Видання «Вікна» також підтвердило результат випуску. За даними медіа, Ненсі не вдалося переконати суддів фінальною стравою у битві чорних.
Хто така Ненсі Топко
Ненсі Топко — 26-річна кухарка з Києва. До участі у «МастерШеф. Професіонали»-5 вона вже мала досвід перемоги в основному форматі шоу: саме Ненсі стала переможницею 15-го сезону «МастерШеф».
Після перемоги вона продовжила професійне навчання та стала випускницею кулінарної школи Le Cordon Bleu. За інформацією СТБ, там вона вдосконалювала техніку, поглиблювала знання про продукти та продовжувала професійну підготовку.
На сторінці учасниці СТБ Ненсі назвала серед своїх професійних якостей відданість справі, стресостійкість та організованість. До професійного сезону вона прийшла, щоб перевірити себе серед досвідчених кухарів і показати свій розвиток після перемоги у 15-му сезоні.
«Бути професіоналом – значить робити красиво навіть те, що ніхто не помітить», — говорила Ненсі Топко про своє ставлення до професії.
Її участь у п’ятому сезоні «Професіоналів» завершилася після п’яти випусків.
Хто залишив проєкт до Ненсі Топко
За тиждень до цього, у четвертому випуску від 12 вересня, «МастерШеф. Професіонали»-5 залишила Ольга Калиновська. Її вибуття також відбулося після битви чорних.
Тоді учасники працювали з обмеженим бюджетом і закуповували продукти на імпровізованому ринку. Кожному також визначили обов’язковий інгредієнт. На виконання завдання дали 1 годину 15 хвилин. Після дегустації саме Ольга завершила участь у шоу.
Таким чином, Ненсі Топко стала наступною учасницею, яка залишила проєкт. Її вибуття відбулося після випуску, побудованого навколо трендів Michelin, командної роботи та фінальної битви п’яти смаків.
Офіційні результати п’ятого випуску оприлюднені на сайті СТБ. Там же доступні матеріали про учасників та перебіг «МастерШеф. Професіонали»-5.
Читайте також: Зустріч Рубіо і Лаврова готують у Нью-Йорку: Україна буде серед ключових тем
