Ціни на овочі в Україні станом на 24 липня 2026 року змінилися нерівномірно. Огірки подорожчали одразу на 100%, молода картопля стала дешевшою, а помідори, морква та молода капуста зберегли попередню вартість. Цибуля також додала в ціні, повідомляє редакція Realnist з посиланням на дані ринку.
Найпомітніше зростання зафіксували у вартості огірків: їх продають по 35–45 грн за кілограм, що вдвічі дорожче за попередній показник. Молода картопля, навпаки, подешевшала до 14–28 грн за кілограм, тоді як помідори залишилися в межах 60–75 грн за кілограм.
Актуальні ціни на овочі 24 липня
- Картопля торішнього врожаю — 14–16 грн/кг.
Ціна не змінилася — 0%. - Молода картопля — 14–28 грн/кг.
Подешевшала на 6,25%. - Ріпчаста цибуля — 29–33 грн/кг.
Подорожчала на 3,45%. - Морква — 23–26 грн/кг.
Ціна залишилася без змін. - Молода капуста — 20–24 грн/кг.
Подорожчання або здешевлення не зафіксовано. - Помідори — 60–75 грн/кг.
Ціна не змінилася порівняно з попереднім тижнем. - Огірки — 35–45 грн/кг.
Подорожчали на 100% — ціна зросла вдвічі.
Ринок «Столичний» зазначає, що оприлюднені показники мають інформаційний характер і відображають ситуацію на момент моніторингу. Кінцева ціна може залежати від сорту, якості продукції, розміру партії та конкретного продавця.
«Ціни мають виключно інформаційний характер і діють на момент моніторингу» (ринок «Столичний», офіційне пояснення для покупців).
Що подешевшало найбільше
Основне зниження зафіксували у сегменті картоплі нового врожаю та баклажанів.
- Молода картопля — 14–28 грн/кг.
На ринку «Столичний» вона подешевшала на 6,25%. - Відпускні ціни на молоду картоплю в господарствах знизилися майже на 12% за тиждень.
Причиною стало збільшення пропозиції після початку масового збирання врожаю. - Баклажани — близько 30 грн/кг.
Подешевшали в середньому на 14,29%.
Стара картопля залишається стабільнішою за ціною. Її продають по 14–16 грн за кілограм, без змін порівняно з попереднім моніторингом.
Детальніше Читати
Збільшення обсягів молодої картоплі на ринку поступово тисне на ціну, оскільки виробники активніше збирають і реалізують новий урожай.
Які овочі подорожчали
Найбільше подорожчали огірки. Кабачки та цибуля також додали в ціні, але їхнє зростання було значно меншим.
- Огірки — 35–45 грн/кг.
Подорожчали на 100%. - Кабачки — 20–25 грн/кг.
Подорожчали на 10%. - Цибуля — 29–33 грн/кг.
Подорожчала на 3,45%.
Огірки стали овочем із найрізкішим тижневим зростанням. Якщо раніше їх продавали приблизно вдвічі дешевше, то станом на 24 липня ціна сягнула 45 грн за кілограм.
Детальніше Читати
У роздрібних мережах вартість огірків залежить від сорту:
- звичайні огірки — близько 35,89 грн/кг;
- колючі огірки — близько 22,50 грн/кг;
- короткоплідні огірки — близько 25,90 грн/кг;
- гладкі огірки — близько 59,98 грн/кг;
- огірки сорту «Естафета» — близько 82,50 грн/кг.
Загальний показник не означає однакову вартість усіх огірків: тепличні та окремі сортові позиції можуть коштувати значно дорожче.
Ціни на помідори не змінилися
На гуртовому ринку помідори продають по 60–75 грн за кілограм. Порівняно з попереднім тижнем їхня вартість залишилася стабільною.
- Помідори на гуртовому ринку — 60–75 грн/кг.
Зміна ціни — 0%.
У супермаркетах ціни помітно відрізняються залежно від сорту та торговельної мережі:
- червоні помідори — у середньому 98,63 грн/кг;
- рожеві помідори — у середньому 83,46 грн/кг;
- помідори сливка — у середньому 105,04 грн/кг.
Найдешевші червоні помідори серед проаналізованих мереж продавали в Novus — приблизно по 69,99 грн за кілограм. В Auchan ціна становила близько 91,40 грн, а в Megamarket — 134,50 грн за кілограм.
Рожеві помідори коштували близько 79–91 грн за кілограм, а помідори сливка — від 82 до 143,50 грн за кілограм залежно від магазину.
Детальніше Читати
Ціни на картоплю в супермаркетах
Середня роздрібна вартість молодої картоплі станом на 24 липня становила близько 20,97 грн за кілограм.
- Metro — 15,60 грн/кг;
- Auchan — 17,90 грн/кг;
- Novus — 17,89 грн/кг;
- Megamarket — 32,50 грн/кг.
Різниця між гуртовими та роздрібними цінами пов’язана з витратами на перевезення, зберігання, сортування, фасування та націнкою торговельної мережі.
Ціни на капусту, моркву та цибулю
Молода капуста — 20–24 грн за кілограм. Її гуртова вартість не змінилася. У супермаркетах середня ціна становить близько 30,55 грн за кілограм.
- Auchan — 24,90 грн/кг;
- Metro — 24,90 грн/кг;
- Novus — 24,89 грн/кг;
- Megamarket — 47,50 грн/кг.
Морква — 23–26 грн за кілограм. Її вартість також залишилася без змін. У роздрібних мережах молоду моркву продають у середньому по 35,85 грн за кілограм.
Цибуля — 29–33 грн за кілограм.
За останній період вона подорожчала на 3,45%.
У супермаркетах середня вартість молодої цибулі становить приблизно 35,05 грн за кілограм. У Metro її продавали по 31,20 грн, а в Auchan — по 38,90 грн за кілограм.
Коротко про головні зміни
- Огірки подорожчали вдвічі — до 35–45 грн/кг.
- Баклажани подешевшали на 14,29% — приблизно до 30 грн/кг.
- Кабачки подорожчали на 10% — до 20–25 грн/кг.
- Молода картопля подешевшала на 6,25% — до 14–28 грн/кг.
- Цибуля подорожчала на 3,45% — до 29–33 грн/кг.
- Помідори залишилися на рівні 60–75 грн/кг.
- Капуста, морква та стара картопля не змінилися в ціні.
Прогноз цін на овочі
У літній період вартість овочів борщового набору прогнозується близькою до минулорічних показників. Водночас середні ціни можуть залишитися на 5–15% вищими, ніж торік.
Сезонне зниження вартості картоплі, капусти, буряку, моркви та цибулі зазвичай відбувається у червні та липні, коли на ринок масово надходять овочі з відкритого ґрунту.
У 2026 році весняні заморозки змістили строки дозрівання та постачання ранньої продукції. Додатковим фактором залишається підвищення собівартості вирощування овочів.
На початку літа також скорочуються запаси торішньої продукції у сховищах. Їх замінюють ранні овочі нового врожаю та імпортні партії, які можуть коштувати дорожче.
Подальша динаміка залежатиме від обсягів нового врожаю, погоди, темпів збирання та кількості продукції, що надходитиме на гуртові ринки й у торговельні мережі.
Читайте також: Як оподатковується продаж квартири після відчуження земельних ділянок
